【かけるだけ、混ぜるだけ】この夏話題の健康ケア、レザーウッドハニーのちから

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【かけるだけ、混ぜるだけ】この夏話題の健康ケア、レザーウッドハニーのちから

コラム

【かけるだけ、混ぜるだけ】この夏話題の健康ケア、レザーウッドハニーのちから

健康力を高めて環境の変化に負けない。そして今、注目を集めているのが「はちみつ」です。中でも、健康力の高さから人気急上昇中の「レザーウッドハニー」をご存知ですか？

タスマニアンレザーウッドハニーとは？

世界で最も清浄な空気と水を誇り、世界遺産に認定されているオーストラリア・タスマニア島。世界中でここだけ、その島の森の奥深い場所で、樹齢100年を数える樹木「レザーウッド」は生育しています。「レザーウッドハニー」は、その花の蜜を集めたミツバチによる、大変希少なはちみつです。

世界でたった5人しか採ることが許されていない？

タスマニア島にしか自生していない大変貴重なレザーウッドハニーの採蜜は、わずか5人しか許されていません。野生のミツバチを決して傷つけることのないよう、手袋を付けずに素手で採蜜作業を行います。ミツバチにストレスを与えることなく集められたレザーウッドハニーの美味しさは、世界中のグルマンたちを魅了し続けています。

低温抽出はちみつとは？

スーパーなどで一般的に市販されているはちみつには、加熱殺菌処理が施されているものが多くありますが、「レザーウッドハニー」は加熱殺菌処理を行わず、低温で抽出・瓶詰めすることにこだわっています。本来の香り高さや芳醇な風味を損なわず、良質な栄養素を含んだポーレン（花粉）やプロポリスなども極力自然のまま残すことができますが、非常に手間と時間のかかる特別な方法です。

モンドセレクション最高金賞受賞！どんな味？

口に含むとふわっと広がる香りは「食べる香水」と呼ばれるほど華やか。濃厚ながら、後味がすっきりとした甘さはそのまま食べることはもちろん、様々な料理の風味付けにも適しています。

BLUE HILLS HONEY タスマニアンレザーウッドハニー

TA5+ 4g×7枚セット￥1,080(税込)/4g×24枚セット￥3,240(税込)/250g ￥4,104(税込)
TA10+ 250g ￥6,264(税込)・TA15+ 250g ￥9,504(税込)

※はちみつは乳幼児には与えず、2歳からお召し上がりください。

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材料3つを混ぜるだけの、おしゃれドリンク！
夏にぴったりの「Honey Lemonade」

【材料】
・炭酸水もしくは水
・レモン汁
・レザーウッドハニー

【作り方】
炭酸水または水に、レモン汁と「レザーウッドハニー」を加えて混ぜるだけ。爽やかな甘さで気分もリフレッシュ！炭酸水の代わりにジンジャーエールを使えば、また一味違った美味しさに。

乳酸菌と合わせて健康力UP！
合わせる果物によってバリエーションも広がる「Honey Yoghourt」

【材料】
・プレーンヨーグルト
・お好みのカットフルーツ
・レザーウッドハニー

【作り方】
プレーンヨーグルトに、カットフルーツ適量と「レザーウッドハニー」をひとさじ。善玉菌をサポートするプレバイオティクスを含むため、乳酸菌と一緒に食べることで、乱れがちな身体環境を整えることができます。夏に旬を迎える果物はもちろん、冷凍のベリー類などを使っても色々な味わいを楽しめます。シリアルなどと合わせてヘルシーな朝食としても。